WWW.HELEENSFAVORIETEN.NL
Favoriete recepten en restaurants
Spruitjestaart met champignons
Een heerlijk makkelijk recept, snel in elkaar gezet, gauw de oven in en ondertussen kun je lekker iets anders gaan doen.
Ingrediënten
6 plakjes diepvries bladerdeeg
400 g spruitjes
1 rode ui (andere soorten mogen ook)
250 g kastanjechampignons (of elke andere soort paddenstoel)
2 tenen knoflook
1 tl gedroogde tijm
Plantaardige boter of olie om in te bakken en de ovenschaal in te vetten
3 middelgrote eieren
1 el bloem
Scheutje plantaardige melk
Keukenspullen
Ovenschaal waar zes plakken bladerdeeg in passen terwijl ze elkaar een beetje overlappen.
Bereiden
Ontdoe de spruitjes van hun kontjes en halveer ze als ze groot zijn. Kook de spruitjes. lees meer
Peren kardemom lactosevrij caketaartje.
Dit recept komt van de Allerhande. Wel heb ik hem een beetje aangepast (zoals gewoonlijk) om hem lactosevrij te maken. Het resultaat was een erg lekker, kruidig taartje die niet al te zoet is. De peer maakt hem lekker fris lees meer
Dit recept komt van de Allerhande. Wel heb ik hem een beetje aangepast (zoals gewoonlijk) om hem lactosevrij te maken. Het resultaat was een erg lekker, kruidig taartje die niet al te zoet is. De peer maakt hem lekker fris lees meer
Variatie op de Pierogi.
Dit recept is gebaseerd op de pierogi's maar heeft een heel ander resultaat. Het is leuk om te zien dat een basisrecept geschikt is voor veel leuke eindresultaten. Omdat ik eens iets anders wilde dan worstenbroodjes van bladerdeeg en geen geduld had voor gistdeeg heb ik mijn vegetarische worstjes eens in dit deeg gewikkeld. Gelukkig was het een zeer geslaagd experiment. Het grappige is dat dit deeg zich ook uitermate goed leent voor een zoete vulling. Zo hoef je maar één keer deeg te maken en je lees meer
Dit recept is gebaseerd op de pierogi's maar heeft een heel ander resultaat. Het is leuk om te zien dat een basisrecept geschikt is voor veel leuke eindresultaten. Omdat ik eens iets anders wilde dan worstenbroodjes van bladerdeeg en geen geduld had voor gistdeeg heb ik mijn vegetarische worstjes eens in dit deeg gewikkeld. Gelukkig was het een zeer geslaagd experiment. Het grappige is dat dit deeg zich ook uitermate goed leent voor een zoete vulling. Zo hoef je maar één keer deeg te maken en je lees meer
Hoe maak je een lekkere sticky grapefruitcake.
Een heerlijk plakkerige cake met de frisse smaak van grapefruit. Vaak worden simpele cakes gemaakt met citroen, en hoe heerlijk dat ook is, ik wilde dit keer iets anders. Dit recept is geïnspireerd op een recept van Nigella Lawson uit het kookboek ‘hoe word ik een goddelijke huisvrouw.’ lees meer
Een heerlijk plakkerige cake met de frisse smaak van grapefruit. Vaak worden simpele cakes gemaakt met citroen, en hoe heerlijk dat ook is, ik wilde dit keer iets anders. Dit recept is geïnspireerd op een recept van Nigella Lawson uit het kookboek ‘hoe word ik een goddelijke huisvrouw.’ lees meer
Hoe maak je een heerlijke vegan poolse pierogi.
Voor dit recept ben ik een behoorlijke tijd bezig geweest en zoals jullie vast inmiddels van mij gewend zijn weer eens meerdere recepten gebruikt en er mijn eigen draai aan gegeven. Het resultaat mocht er zijn, de pierogi’s waren bijna net zo lekker als die we in Polen gehad hebben. Het deeg.. lees meer
Voor dit recept ben ik een behoorlijke tijd bezig geweest en zoals jullie vast inmiddels van mij gewend zijn weer eens meerdere recepten gebruikt en er mijn eigen draai aan gegeven. Het resultaat mocht er zijn, de pierogi’s waren bijna net zo lekker als die we in Polen gehad hebben. Het deeg.. lees meer
Trek in een lekkere snack?
Probeer de Hema!
Voor alle vegetariërs is er goed nieuws, als je tenminste net zoals ik altijd dol bent geweest op saucijzenbroodjes. Bij de Hema hebben ze tegenwoordig heerlijke vegetarische saucijzenbroodjes. Ze zijn makkelijk.. lees meer
Probeer de Hema!
Voor alle vegetariërs is er goed nieuws, als je tenminste net zoals ik altijd dol bent geweest op saucijzenbroodjes. Bij de Hema hebben ze tegenwoordig heerlijke vegetarische saucijzenbroodjes. Ze zijn makkelijk.. lees meer
NIEUWS
INSPIRATIE
Ik ben een vegetariër die dol is op bakken en reizen. Mijn vriend eet wel vlees maar kan dan weer niet tegen lactose. Dat is soms lastig met het kiezen van recepten en het uit eten gaan. Vaak is ‘vegetarisch’ dan toch iets dat gemaakt is van kaas. Hoewel kaas helemaal niet vegetarisch hoeft te zijn trouwens! Maar ik dwaal af.. Op deze site presenteer ik je de vegetarische, lactosevrije recepten die ik maak (zowel zoet als hartig). Zijn er leuke reisverhalen waar we heerlijk hebben gegeten dan lees je dat ook hier terug!
Handige links
